Choć spożycie mięsa w Polsce utrzymuje się na stabilnym poziomie, coraz więcej firm z branży mięsnej postanawia odnieść się do deklaracji ograniczania spożycia mięsa przez konsumentów. Wśród wypowiedzi szefów firm i organizacji branżowych dominują dwa podejścia: próba wpasowania się w trend i przygotowania produktowych propozycji dla wegan lub...przekonywanie sceptycznych konsumentów do prozdrowotnych właściwości drobiu/wieprzowiny/wołowiny. Która opcja zwycięży?
↧